分享1/27晚上的這場直播,雖然目的應該是賣書,但絕大部分的內容都圍繞在酒,尤其是鄭縮梭(SoSo)的「台灣百味」計畫,他非常詳細的說明3款已經裝出的琴酒,各自採用多種台灣植物及香料,構思並製作出地方風味。我十分訝異他敏銳的感官、豐富的知識和勇於挑戰的創作能力,也問了不少製作上和風味上的問題,希望不致太過愚蠢。
問完縮梭,我只剩下籃球場上的垃圾時間,所以隨意聊聊威士忌,不過我大致解釋了OMAR前一版柳丁桶的換桶及調和做法,不清楚的酒友也可以參考。
https://www.youtube.com/watch?v=W9knBRmOAaY&list=PLiGfkpqUcY9ULZi8yGbNmaJ6nb3HtqrWc&index=6